Þegar kemur að matvælaumbúðum og ílátum er matvælavottun nauðsynleg til að tryggja öryggi og gæði þeirra vara sem við notum.Tvö efni sem almennt eru notuð í matvælavörur eru kísill og plast, sem bæði hafa mismunandi vottun sem gera þau örugg fyrir snertingu við matvæli.Í þessari grein munum við kanna mismunandi vottanir fyrir matvælamiðað kísill og plast, muninn á þeim og notkun.
Matargráðu sílikonvottun:
- LFGB vottun: Þessi vottun er nauðsynleg í Evrópusambandinu, sem gefur til kynna að kísillefni uppfylli kröfur laga um matvæli, heilsu og öryggi og staðla.Kísillvörur vottaðar af LFGB eru öruggar fyrir beina snertingu við matvæli.Það eru ýmsar prófunaraðferðir fyrir LFGB vottun, þar á meðal flökkuefni, þungmálmar, lyktar- og bragðflutningspróf.
- FDA vottun: FDA (Food and Drug Administration) er eftirlitsstofnun í Bandaríkjunum sem tryggir öryggi og virkni matvæla, lyfja og lækningatækja.FDA-samþykktar kísillvörur eru taldar öruggar til notkunar í snertingu við matvæli.FDA vottunarferlið metur kísillefni fyrir efnasamsetningu þeirra, eðliseiginleika og aðra þætti til að tryggja að þau séu samhæf til notkunar í matvælum.
- Medical Grade Silicone Vottun: Þessi vottun gefur til kynna að kísillefnið uppfylli USP Class VI og ISO 10993 staðla um lífsamhæfi.Kísill úr læknisfræði er einnig hentugur fyrir notkun matvæla þar sem það er mjög lífsamhæft og dauðhreinsað.Læknisgæða sílikon er oft notað í heilsugæslu oglækningavörurog þarf því að fylgja strangari öryggisstöðlum.
Plastvottun í matvælum:
- PET og HDPE vottun: Pólýetýlen tereftalat (PET) og háþéttni pólýetýlen (HDPE) eru tvær algengustu tegundir plasts sem notaðar eru í matvælaumbúðir og ílát.Bæði efnin eru FDA samþykkt fyrir snertingu við matvæli og eru talin örugg til notkunar í matvæla- og drykkjarílátum.
- PP, PVC, pólýstýren, pólýetýlen, pólýkarbónat og nylon samþykki: Þetta plast hefur einnig FDA samþykki fyrir snertingu við matvæli.Hins vegar hafa þeir mismikið öryggi og samhæfni við matvælanotkun.Til dæmis er ekki mælt með pólýstýreni fyrir heitan mat eða vökva vegna lítillar hitaþols, en pólýetýlen hentar bæði fyrir kalt og heitt hitastig.
- LFGB vottun: Svipað og kísill, matvælaplast getur einnig haft LFGB vottun til notkunar í ESB.LFGB vottað plast hefur verið prófað og reynst öruggt til notkunar í snertingu við matvæli.
Helsti munurinn á þessum vottunum er prófunarstaðlar þeirra og kröfur.Til dæmis metur FDA-vottunarferlið fyrir kísill áhrif efnisins á matvæli og hugsanlega hættu á efnaflutningi, en vottun fyrir kísill af læknisfræðilegu magni leggur áherslu á lífsamrýmanleika og dauðhreinsun.Sömuleiðis hefur vottun plasts mismunandi kröfur eftir öryggisstigi og samhæfni við matvælanotkun.
Hvað varðar notkun geta þessar vottanir hjálpað neytendum að taka upplýsta val um vörurnar sem þeir nota í matvælaumbúðir og ílát.Til dæmis eru PET og HDPE almennt notuð í vatnsflöskur, en pólýkarbónat er notað í barnaflöskur og bolla fyrir endingu og styrkleika.LFGB vottuð sílikon og plast hentar fyrir margs konar matvælanotkun, þar á meðal bakarímót, eldunaráhöld og matargeymsluílát.
Á heildina litið gegnir vottun kísils og plasts í matvælaflokki mikilvægu hlutverki við að tryggja öryggi og gæði vörunnar sem við notum í notkun matvæla.Með því að skilja muninn á þessum vottunum geta neytendur tekið upplýstar ákvarðanir um vörurnar sem þeir nota og treyst því að þeir og fjölskyldur þeirra séu öruggar.
Birtingartími: 30-jún-2023